Гуидак (Panopea abrupta) — редко встречающийся вид морских двустворчатых моллюсков из семейства Hiatellidae. Гуидаки представляют собой раковины с торчащей крупной ногой, достигающей веса в 1,5 кг. Эти необычные морские организмы обладают очень длинными для своих размеров сросшимися сифонами, которые могут вытягиваться до 1 м в длину. А раковина, сравнительно с ногой, совсем невелика - до 20 см, и, к тому же, хрупка. В биологии этот вид известен как наиболее крупный роющий моллюск. Используемое название - «geoduck» («gweduck») - взято из лексикона индейцев и в переводе означает «глубоко копающий».
Гуидаки обитают в прибрежных водах северо-западного побережья Канады и США. Самое удивительное у этих моллюсков – доказанный факт их долголетия - это один из самых долгоживущих видов животных: в среднем продолжительность его жизни составляет 146 лет, причем был даже найден гуидак, проживший более 160 лет. Ученые выдвигают два равноценных объяснения такого долголетия. Во-первых, у гуидаков совсем неинтенсивный обмен веществ, во-вторых, отсутствуют естественные враги (не считая человека). Конечно, морские хищники способны нанести этим животным некоторый урон, например, небольшие акулы и мелкие каланы, которые могут извлечь его из грунта и съесть, а также морские звезды, атакующие находящийся на поверхности грунта сифон.
Размножаются гуидаки с помощью наружного оплодотворения. За свою продолжительную жизнь самка выбрасывает в толщу морской воды около пяти миллиардов яиц.
Моллюск имеет промысловое значение, причем употребляют его довольно жёсткое мясо в основном в Китае и Японии, где его именуют «муругаи» и едят, не готовя, в виде сасими.
